佐賀牛 肩ロースうす切り 500g 4290円(税込) 佐賀牛は佐賀牛独特の艶さしと呼ばれるきめ細かい霜降りが特徴です! ロースの部位は牛の肩から腰にかけてついている背肉です。 きめが細かく柔らかい肉質です! カルビより脂身が少なめの部位です。(商品により異なります。) すき焼き・鉄板焼きなどにオススメです!